糖醋排骨成品图

糖醋排骨

2018/09/26 19:59:59浏览703 赞75 收藏39

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每次好像都有朋友会点这个菜，给下菜谱

食材清单

排骨 450克

料酒适量

冰糖 3颗

盐适量

酱油适量

姜 1块

蒜 3瓣

烹饪步骤(共5步)

1、排骨洗净备用

第1步(糖醋排骨的做法)

2、下过用水煮开过水，把上面的一层血水去除。加入姜块，八角，适量盐，煮至排骨全熟，可以撕开的烂度。

第2步(糖醋排骨的做法)

3、捞出备用。

第3步(糖醋排骨的做法)

4、①将备用的排骨裹上淀粉，至锅中炸至金黄色。②加入姜末，大蒜，冰糖等进行翻炒。③加入料酒，白醋，味极鲜，少量盐，鸡精，翻炒均匀。④然后盛至盘中。

第4步(糖醋排骨的做法)

5、出炉

第5步(糖醋排骨的做法)

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