糖醋排骨成品图

糖醋排骨

2019/01/25 21:30:30浏览8617 赞1656 收藏537

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食材清单

醋勺

糖克

排骨 300克左右

酱油一点上色用

料酒两勺

盐一点

香葱两根

生姜五片

烹饪步骤(共5步)

1、排骨焯水，冷水下锅，放姜片2片，香葱一根，料酒一勺

第1步(糖醋排骨的做法)

2、热锅少许有，煸炒排骨

第2步(糖醋排骨的做法)

3、烹料酒一勺，入姜片，一点酱油，和一丢丢盐

第3步(糖醋排骨的做法)

4、加水刚好漫过排骨，放糖和醋，糖醋比例大概4：3，量的多少，可根据个人口味稍作调整，加另一根香葱葱白

第4步(糖醋排骨的做法)

5、水烧快干时收汁，起锅前，淋入少许醋，增加酸的口感，香葱叶切丝，装盘

第5步(糖醋排骨的做法)

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