糖醋小排成品图

糖醋小排

2019/10/21 13:07:05浏览5653 赞571 收藏281

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食材清单

小排 800克

葱 20克

姜片 20克

八角 2个

花椒 5克

干辣椒 3个

菜油 50毫升

老抽 15毫升

生抽 20毫升

醋 30毫升

鱼露 20毫升

冰糖 50克

烹饪步骤(共3步)

1、小排洗净、切5厘米小段。

第1步(糖醋小排的做法)

2、高压锅烧热，加入菜油，放入葱姜蒜煸香，加入小排煸炒至金黄。

第2步(糖醋小排的做法)

3、加热水至没过肉块7分满，加入其它所有食材和调味料，盖上锅盖，拨至肉类档，大火煮上气之后转小火10分钟即可。

第3步(糖醋小排的做法)

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