糖醋小排成品图

糖醋小排

2018/11/13 07:35:09浏览9559 赞1412 收藏609

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食材清单

肋排

姜片

葱段

料酒 1勺

生抽 2勺

糖 3勺

醋 4勺

水 5勺

老抽一点

烹饪步骤(共5步)

1、肋排斩小段，冲洗干净

2、锅里加水，肋排放入，大火烧开，肋排捞出，滤水

3、用厨房纸巾把肋排上的水擦干

4、锅里加油，肋排煎至金黄。葱段、姜片放入，放入所有的调味料

5、大火烧开，小火炖煮至软烂，大火收汁即可

小贴士：
这个小排生抽多放，老抽给一点点上色就好，不然颜色就乌了。另外，根据你用的锅，调整烧的时间很重要。

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