土豆炖排骨成品图

土豆炖排骨

2019/03/29 21:43:48浏览7596 赞1081 收藏471

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

排骨 2根

土豆 3个

干辣椒 50g

沙姜 1个

八角 1个

姜片 3片

香叶适量

小米辣适量

藤椒 50g

烹饪步骤(共14步)

1、如图备好图中材料。

第1步(土豆炖排骨的做法)

2、锅内下油。

第2步(土豆炖排骨的做法)

3、油热后放入排骨和姜片。

第3步(土豆炖排骨的做法)

4、加入适量盐，炒至微微金黄色。

第4步(土豆炖排骨的做法)

5、加入一勺豆瓣酱。

第5步(土豆炖排骨的做法)

6、炒出红油。

第6步(土豆炖排骨的做法)

7、放入所有备好的香料和辣椒（藤椒除外）。

第7步(土豆炖排骨的做法)

8、加入盐，鸡精，老抽，蚝油，米酒（米酒可以多一些）。

第8步(土豆炖排骨的做法)

9、翻炒均匀。

第9步(土豆炖排骨的做法)

10、加入水，炖30分钟。

第10步(土豆炖排骨的做法)

11、炖好后加入土豆。

第11步(土豆炖排骨的做法)

12、炖20分钟后，放入藤椒。

第12步(土豆炖排骨的做法)

13、翻炒均匀即可出锅。

第13步(土豆炖排骨的做法)

14、成品图。

第14步(土豆炖排骨的做法)

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