糖醋带鱼成品图

糖醋带鱼

2019/02/05 11:28:43浏览4321 赞666 收藏333

糖醋家常菜宴客糖醋带鱼红烧糖醋带鱼带鱼糖醋咸带鱼

即日起至7月20日，关注@恒顺香醋https://www.xiachufang.com/cook/116629393/
并跟做菜谱可参与有奖活动https://www.xiachufang.com/page/market/2001/
哦，多重香醋好礼等你赢取，一起畅享夏日里的酸甜好味道！

恒顺香醋可以说是我从小吃到大的。无论是陈醋，香醋还是凉拌醋等等，都是家里必不可少的调料。而糖醋带鱼是最家常的家常菜了，外表朴实却又是家的味道。带鱼刺少，肉质也细嫩，做成糖醋口味的特别合适。

食材清单

腌料

带鱼 400g

料酒 10ml

香葱白 2根

生姜 2片

淀粉适量

调味料

恒顺金优香醋 30ml

料酒 15ml

生抽 15ml

细砂糖 2汤匙

盐适量

胡椒粉少许

香葱 2根

生姜 2片

八角 1个

烹饪步骤(共14步)

1、准备好需要的材料。带鱼洗净切段，生姜切丝，香葱切段，葱白切丝。

第1步(糖醋带鱼的做法)

2、将带鱼用腌料腌制30分钟。

第2步(糖醋带鱼的做法)

3、将腌制好的带鱼吸净水分，均匀裹上淀粉，抖掉多余淀粉。

第3步(糖醋带鱼的做法)

4、锅内倒入适量的食用油，取一小部分葱段和姜丝炸出香味。

第4步(糖醋带鱼的做法)

5、中小火两面炸至金黄色。

第5步(糖醋带鱼的做法)

6、取出炸好的带鱼用厨房纸吸掉多余的油。

第6步(糖醋带鱼的做法)

7、锅内留少许油，放入剩余的葱段和姜丝炒香。

第7步(糖醋带鱼的做法)

8、倒入适量的水烧开后，依次倒入料酒。

第8步(糖醋带鱼的做法)

9、生抽。

第9步(糖醋带鱼的做法)

10、恒顺金优香醋。

第10步(糖醋带鱼的做法)

11、白砂糖和盐拌匀烧开。

第11步(糖醋带鱼的做法)

12、将炸好的带鱼均匀平铺在锅内，撒点白胡椒粉，大火煮开后转中火。

第12步(糖醋带鱼的做法)

13、煮到汁儿收干到图中这样就可以关火啦~

第13步(糖醋带鱼的做法)

14、摆盘撒葱花~

第14步(糖醋带鱼的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全