咖喱牛肉饭

2019/07/05 22:48:00浏览986 赞113 收藏51

简单方便，咖喱牛肉饭，总能抓住你饥肠辘辘的心❤️

食材清单

咖喱块 1块

牛肉 200克

土豆 1个

苹果 1个

胡萝卜 1根

洋葱半个

番茄 1个

蒜 3瓣

生姜 6片

料酒 1勺

1、牛肉中加入生姜料酒腌制15分钟，素菜切成大小一致的小块备用。

2、牛肉开水中串20秒，出血水。

3、加入少许色拉油，油温8成下洋葱煸炒出香气，牛肉粒控干水分下锅，略微煎制。

4、放入切好的素菜翻炒制6成熟。倒入深口锅。

5、加入水，淹过菜，大火烧开后加入整块咖喱块，并不停搅拌，咖喱容易胡锅。米饭不要加太多水干一点的米饭更配咖喱饭。

6、盖上锅盖继续焖煮15分钟，等所有食材软烂，期间需要不停搅拌防止糊锅……打上米饭装盘吧，安慰你饥肠辘辘的肠胃吧！

7、完美，好吃，好想再来一盘！喜欢的关注我，并收藏菜单吧！

小贴士：
加入的苹果需要去皮会更软烂，苹果酸一点口感更佳，煮米饭不要加太多水，干一点更吸收咖喱的汤汁，牛肉需要腌制更入味，加入咖喱块后需要不停搅拌防止糊锅。