紫甘蓝

2019/11/15 11:53:26浏览1520 赞293 收藏157

紫甘蓝富含花青素，可刺激视觉和食欲，可是有些人不喜欢生吃，比如我家小宝。这道菜用烤的方法，刷新全家对脆生生的紫甘蓝的认识。味道绵软鲜香，堪比烤肉，试试吧

食材清单

紫甘蓝半颗

蒜 5瓣

盐 5克

五香粉 3克

黑胡椒粉 3克

橄榄油 2勺

小葱 1根

1、紫甘蓝洗净切丝，菜帮部分需要单独切细，以免受热不均匀

2、准备蒜末，五香粉，黑胡椒粉，盐

3、加入上步调料及橄榄油，用手稍微抓一抓，搅拌均匀，静置半小时

4、平铺到烤盘上

5、烤箱提前预热200度，烤15分钟，中途用筷子翻一翻，最后撒入葱花，再来两分钟

小贴士：
1. 切丝时，注意去掉菜帮（不容易烤软）
2.调料可根据个人口味调整，我家口清
3.不要铺太厚，且15分钟后查看若未软透，可以适当增加3-5分钟
4.我的照片是在后3分钟放入之前做好的素丸子，也很好吃