咖喱鸡排饭

2019/08/29 16:32:23浏览2696 赞294 收藏170

食材清单

鸡胸肉 3块

蚝油适量

生抽适量

黑胡椒 1勺

盐适量

土豆 2个

胡萝卜 1根

咖喱块三分二盒

面包糠一小盘

鸡蛋 3个

淀粉一小盘

米饭

1、鸡胸肉对半切开成薄片，用刀背把肉拍一拍（肉厚的地方尽量拍扁一点），加入盐蚝油黑胡椒生抽腌半小时。

2、土豆胡萝卜切丁。鸡蛋液淀粉面包糠放入盘中备用

3、土豆胡萝卜丁在油锅中炸至微黄捞出，另起一锅加入水和咖喱块烧至土豆软烂

4、鸡排的炸制要依次用鸡蛋液—淀粉—鸡蛋液—面包糠在鸡排表面挂住。

5、油锅大火烧热炸至金黄捞出（鸡胸炸太久会柴不要炸两遍）

6、摆盘

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