咖喱土豆牛肉饭

2019/02/19 20:17:35浏览8097 赞926 收藏459

儿子的最爱

食材清单

牛肉 250克

洋葱半个

土豆 2大个

胡萝卜 1根

咖喱 3小块

八角 2个

香叶 2片

食用油少许

盐少许

黄酒少许

生姜 2片

1、准备好所有的食材

2、牛肉加水加酒煮开后冷水冲洗干净，倒入高压锅加水(水要多一点)放入生姜，八角，香叶，盐，开火高压锅响起，转20分钟，就可以关火了。

3、胡萝卜和土豆放水里备用(不加水，土豆会变黑)

4、洋葱丁加油炒2分钟，出香味了，装盘备用

5、锅烧热倒油，把高压锅煮好的牛肉捞出来炒一下，高压锅里面的汤要留着一会要用。

6、加入胡萝卜和土豆一起炒

7、加入煮牛肉留下来的汤，漫过食材，大火煮开，小火炖，土豆可以轻松按开就可以

8、加入3小块咖喱，全部融化搅拌均匀

9、加入刚刚炒熟备用的洋葱丁，搅拌均匀

10、这样就了

11、成品

小贴士：
1. 所有食材不用特别固定重量，喜欢吃的可以多一点，我家喜欢吃土豆，所以我用了2个很大的土豆。
2. 咖喱品牌随意，按自己的口味来，可以日式的，也可以泰式的，喜欢吃咖喱味浓一点的，可以多加一小块进去
3. 只在煮牛肉的时候加一点盐，后面的食材都不用加盐，咖喱本身自带咸味