糖醋里脊

2019/11/20 08:22:44浏览6743 赞1245 收藏485

食材清单

里脊肉 300g

番茄酱适量

白砂糖 2勺

色拉油适量

料酒适量

白胡椒粉适量

盐少许

生抽适量

生粉适量

鸡蛋 1个

鸡精适量

白醋少许

1、里脊肉洗净，切成条状备用。

2、倒入料酒，盐，鸡精，生抽，白胡椒粉，打入一个鸡蛋清，抓匀腌制十五分钟。

3、把里脊肉裹上一层生粉，抖掉多余的生粉。

4、锅里倒油，七成热下锅。

5、小火炸至表面金黄，捞出控油。

6、另起锅，倒入少许色拉油，到番茄酱，两大勺白砂糖，慢慢熬至融化。

7、炸好的里脊肉倒入，翻炒几次，完全裹上番茄酱。

8、出锅前倒几滴白醋，撒上白芝麻装盘。

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