南瓜糯米糍

2019/06/27 09:41:20浏览2705 赞359 收藏114

今天上的南瓜糯米糍，其实相当简单，比以往的都简单，一口一个，淡淡的椰香，淡淡的南瓜香……

食材清单

糯米粉 60克

南瓜 65克

澄粉 20克

绿豆沙馅适量

开水 10克

糖 15克

椰蓉适量

植物油几滴

1、备好材料

2、澄粉用开水开面，揉成光滑面团

3、南瓜切片，下锅蒸熟

4、趁热把南瓜泥捣烂，糯米粉倒入南瓜泥中，揉成面团

5、澄面面团加入南瓜糯米团中揉成官话的面团

6、取一个小挤子，压扁，摊薄，包入豆沙陷

7、收口，滚远

8、把做好的豆沙糯米糍胚放入抹过少许油的碟子中，电饭煲烧开水，上锅蒸8分钟左右

9、蒸好的糯米糍取出在椰蓉上滚一下粘满椰蓉即可

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