南瓜糯米糍

2019/07/10 15:38:47浏览7774 赞997 收藏673

糯米粉买了好久也没有用
打算过段时间做冰皮月饼的
今天翻冰箱看到还有剩下的南瓜
索性简单的做了一下南瓜糯米糍
忘记在哪里看到了应该是很久之前看到的这个食谱。
我做的这个是没有放糖的
如果喜欢吃甜的也可以根据自己口味添加
蒸过的南瓜会有很多水分所以里面不用放水了

食材清单

南瓜 80克

糯米粉 120克

糖适量

椰蓉适量

1、南瓜切块备用准备放入蒸锅

2、我比较喜欢直接放在蒸屉上因为这样水分会很多不习惯的话可以放在容器里蒸上气后七八分钟就可以出锅了

3、盛出之后已经很容易捣烂了

4、加入糯米粉可能因为水分比较多所以不太够之后自己又放了些切记一点一点加٩٩꒰｡•◡•｡꒱۶用刮刀搅拌均匀大概就是这个样子

5、弄成球状在盘上刷一层油这点很重要要不然会粘继续要在蒸锅里蒸上十分钟

6、铛铛铛铛出锅了

7、放入椰蓉里滚啊滚

8、又Q又弹有没有ლ(´ڡ`ლ)

小贴士：
1.蒸的时候盘子里一定要刷油
2.这些量两个人吃有点多
3.糯米粉根据南瓜水分适量增减
4.很简单有没有(๑'ᴗ'๑)