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土豆是全球第四大重要的粮食作物,有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便,减肥等功效土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称
1、大蒜切末,葱切末。
2、土豆洗净去皮切块。
3、热锅烧油,放入花椒和大蒜末爆香。
4、放入土豆块翻炒片刻。
5、加入适量的清水,盐,鸡精。
6、盖上盖焖煮。
7、煮到土豆软烂大火收汁。
8、放入葱末翻炒片刻即可出锅。
9、成品图。