酸豆角炒肉末成品图

酸豆角炒肉末

2019/05/22 09:42:07浏览2098 赞405 收藏177

食材清单

酸豆角 200克

猪瘦肉 80克

泡椒

生姜

大蒜

鸡粉

生抽

葱

淀粉

料酒

烹饪步骤(共5步)

1、瘦肉洗净剁碎成肉末,加入少许淀粉、鸡粉、盐抓匀；酸豆角切成约0.5厘米长的段,泡椒切圈,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花

2、热锅放油,下入姜蒜爆香

3、放入肉末,炒至肉末变色后下入少许料酒炒匀

4、下入酸豆角与泡椒翻炒两分钟

5、放入葱花与适量的生抽炒匀即可

小贴士：
酸豆角中已有盐分,所以不需再另外放盐

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