肉末酸豆角成品图

肉末酸豆角

2019/05/13 16:05:19浏览4324 赞776 收藏460

搭配面条，米饭，都是绝配啊，我能吃两碗～哈哈

食材清单

肉末拳头大小的量，在超市买的纯瘦肉馅

酸豆角也是超市买的腌好的酸豆角

葱葱花用量，手指长

尖椒可以用红的或者绿的，颜色好看就行啦

生抽

盐

胡椒

干炸粉淀粉生粉都行

烹饪步骤(共7步)

1、第一步腌肉，生抽，盐，干炸粉，胡椒（我用的味好美的黑胡椒可以自己研磨的），10分钟

第1步(肉末酸豆角的做法)

2、腌肉的10分钟不要闲着，切葱，切小尖椒

第2步(肉末酸豆角的做法)

3、酸豆角我是超市买的现成的，如果超市买不到切好的，可以用长的酸豆角自己切一下就可以啦

第3步(肉末酸豆角的做法)

4、锅中倒油，葱爆锅

第4步(肉末酸豆角的做法)

5、葱香出来之后，放入小尖椒

第5步(肉末酸豆角的做法)

6、倒入腌好的肉～炒到肉色变了（我喜欢肉老一点的，所以炒到肉有点金黄）

第6步(肉末酸豆角的做法)

7、最后倒入酸豆角，炒3分钟左右，齐活～

第7步(肉末酸豆角的做法)

小贴士：
全程不用放调料，因为腌肉的时候就已经放调料了，并且酸豆角也是酸的

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