肉末酸豆角成品图

肉末酸豆角

2019/05/02 10:26:10浏览5370 赞751 收藏322

食材清单

酸豇豆

猪肉馅

茶油

小辣椒

花椒

葱姜蒜

料酒

盐

糖

鸡精

胡椒粉

烹饪步骤(共6步)

1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎

第1步(肉末酸豆角的做法)

2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末

第2步(肉末酸豆角的做法)

3、锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味

第3步(肉末酸豆角的做法)

4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒

第4步(肉末酸豆角的做法)

5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟

第5步(肉末酸豆角的做法)

6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅

第6步(肉末酸豆角的做法)

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