因为爱吃,所以动手做。炒好,肚子就饿了。好吃到吃了两碗饭~
1、葱切小段,姜蒜切末。豆角切小段。热锅,入油,油至八分热,开至中小火,入葱姜蒜爆炒。
2、入郫县豆瓣酱翻炒,出红油,再加入肉末翻炒,肉末至熟肉色,加入豆角翻炒。这个时候加料酒,生抽。
3、最后加入半勺白糖翻炒。
小贴士:不必加盐,因为豆瓣酱和生抽都比较咸。