芒果糯米糍

2019/06/19 20:44:43浏览8935 赞1095 收藏586

喜欢糯米粘粘糯糯的口感，
也喜欢芒果甜甜蜜蜜的美味，
所以芒果糯米糍是我非常喜欢的甜品之一！
这个做法简单，
新手也能轻松搞定！

食材清单

芒果 1个

糯米粉 200克

椰蓉 30克

糖粉 40克

粘米粉 50克

牛奶 250ml

植物油 25克

1、糯米粉

2、粘米粉

3、植物油

4、糖粉没有的话用细白糖也可以

5、先把所有配料除椰丝芒果外，都混合一起，搅拌均匀，无粉状物。

6、上蒸锅，大火煮开20-25分钟，成膏状无液体，就好啦！

7、蒸的时候可以准备芒果馅料，推荐图中的小勺子工具，挖出来的就是圆圆的芒果芯子了，切块的芒果会有锐角端，包裹的时候容易弄破糯米皮子。

8、蒸熟了的糯米皮，要稍微等凉一点再开始包馅料。

9、开始包圆子啦！

10、慢慢的往上收口，不要按压芒果，不然汁水容易弄湿皮子，粘性下降，难以收口。

11、包裹完毕

12、在椰丝里打个滚

13、一个就完工啦！

14、很好吃哦！

15、此方子可以做16个糯米糍，当然皮子大小还要看操作者，皮薄馅大，当然口感更好，但容易包不住，所以差不多就好啦！

小贴士：
往上的方子用的是玉米淀粉，我家正好没，就用粘米粉代替了，效果也蛮好的！糖分的计量可以自己调整，看你喜不喜欢甜食啦！