下饭菜 快手菜 肉末酸豆角 酸豆角炒肉末 酸豆角 泡酸豆角 腌酸豆角
1、酸豆角用清水浸泡15分钟。肉末加1勺料酒拌匀。
2、酸豆角切碎。干辣椒洗净切碎。锅里放油,倒入肉末炒散,炒至发白后推到锅边,倒入干辣椒炒出香味。
3、倒入酸豆角一起翻炒5分钟,调入一勺蚝油,一点点鸡精出锅。(酸豆角本身已有咸味,不需要额外加盐。)