芒果糯米饭

2019/11/28 14:33:22浏览4361 赞457 收藏307

香甜的芒果糯米饭
吃完可以拥有好心情

食材清单

糯米 150克

芒果 1个

椰浆 200克

白糖 15克

盐少量

1、食材准备

2、将糯米浸泡一夜

3、将泡好的糯米放到蒸笼上（下面垫一块屉布）上锅蒸30分钟（有斑斓叶的在下面可以铺两片斑斓叶）

4、将椰浆、白糖倒入锅中小火慢慢熬煮至起小泡，（有斑斓叶的可以放里两片一起熬煮）浇汁准备：将熬煮好的椰浆盛出一些加一点点盐和淀粉搅拌均匀备用

5、鼓起小泡后关火将蒸好的糯米饭倒入

6、不停的翻拌将椰汁吸到糯米饭中期间盖上盖子等待几分钟后再继续翻拌直至椰浆全部吸收

7、将糯米饭装到碗中扣在盘子上，摆上切好的芒果此时将浇汁淋上就好啦（我留的浇汁不小心洒掉了）这是无浇汁版的芒果糯米饭

小贴士：
1.糯米饭要隔水蒸熟
2.椰浆不要煮过久，加热至糖融化就好，时间久了椰浆就会煮的过稠
3.150g的糯米我一个人有点多，如果是一个人吃100就可以了，椰浆200g拌100g的糯米饭和做浇汁是足够的