酸豆角

2019/08/04 12:44:38浏览401 赞43 收藏28

上个星期研制的酸豆角可以炒来吃了，好多小仙女都跟着腌制了，但是不会炒，虽然超级简单，但是技巧也很重要，今天特意发篇食谱来写一下酸豆角炒的教程
今天中午吃的炒面，然后放了几勺酸豆角，哇哇，那感觉就跟当年在夜市吃炒面一模一样，因为加了酸豆角，我吃了两大碗炒面

食材清单

酸豆角 1瓶

肉末适量

辣椒适量

老抽几滴

1、将腌制好的酸豆角清洗干净，挑出里面的大蒜子切成片

2、锅中肥肉熬出油，加入瘦肉翻炒2分钟左右，倒入切片的大蒜子，滴几滴老抽快速翻炒片刻，加入酸豆角大火爆炒2到3分钟即可出锅

3、超下饭

4、腌制出来的大蒜也超好吃，脆脆的

小贴士：
酸豆角炒时间长了容易不脆！所以不宜超过3分钟！
之前有小仙女问腌制好的酸豆角打开瓶盖会不会有嘭的一声，轻轻拧开，没有，跟开雪碧一样，一点点小小的气，记得打开瓶盖，再去剪开瓶身，然后一倒，酸豆角就全出来了