芒果糯米糍

1、纯奶最爱南达的（不是广告哦！）

2、椰浆一直用高达从来没变心过（又涉嫌广告了吧）。

3、按照比例分别倒入大碗里。

4、用糖粉最好，比较容易融化，如果没有也不要紧用细砂糖慢慢搅拌融化就行。

5、糯米粉我只用泰国三象牌，香糯。

6、糯米粉跟玉米淀粉过筛一下会比较细腻。

7、然后把粉类都搅拌均匀，搅拌的时候还是会有些小颗粒，没事请看下图。

8、用过筛器把糯米液体过筛一遍，就会很细腻了，记得要用宽口的盘子这样蒸的时候才受热均匀。

9、最后加入黄油或者玉米油，平时我都用黄油，刚刚才发现上回做凤梨酥的时候都用完了，没办法只好用玉米油，切记不要用味道大的油，例如花生油。如果用黄油要把黄油隔热水融化成液体状哦！

10、玉米油倒进去后用搅拌器或者筷子慢慢把油搅拌均匀，让液体把所有油都吃进去。

11、盖上保鲜膜就可以蒸了，一般中火15分钟左右就可以熟透，不放心的可以多蒸两分钟。

12、盖上保鲜膜是为了蒸的时候水蒸汽不要滴入糯米液体里。

13、用筷子插进去看看熟透没有。

14、过筛过的糯米液体蒸出来非常细腻，这一步大家不要省略哦！

15、盘底的也不要放过，一定要戴上一次性手套来处理。

16、把蒸好的糯米团趁热转移到保鲜膜里，自然冷却后就可以包了，如果想快点冷却放冰箱冷藏半个小时也行。

17、冷却的时候就可以处理芒果了

18、可以用挖勺器挖也可以切小块。

19、请忽略我的刀工

20、今天发生了个小插曲，家里的椰蓉过期了，于是在手机下单想让盒马给我送上来，等了半天怎么还没有到？平时半小时就送上来啊，正想投诉的时候才发现原来我还没下单，年纪大了脑子不好使。于是赶紧下单买椰蓉，不到十五分钟就送上来了，真是点赞盒马的配送服务（看看我又涉嫌打广告了吧）。

21、再次提醒一定要用一次性手套，要不然会黏到让你怀疑人生，没有一次性手套那就撕张保鲜膜也凑合，还可以在手上抹黄油或者玉米油。

22、多放点芒果才好吃

23、白白胖胖

24、放进装有椰蓉的碗里滚一滚，让糯米团沾满椰蓉。

25、这不包好了么

26、120克糯米粉刚好做了12个糯米糍

27、一口咬下去，满满的幸福感

28、这么打包好送人也蛮好看吧！