腌酸豆角成品图

腌酸豆角

2019/09/01 15:46:25浏览1356 赞216 收藏70

小时候夏天的味道。

食材清单

豇豆适量

盐适量

花椒一小勺

烹饪步骤(共5步)

1、长豆角洗净，沥干水分备用

第1步(腌酸豆角的做法)

2、取一锅水烧开之后放入适量盐放量备用，这样盐水就做好了如果之后还要腌菜，这个酸水可以持续用。

第2步(腌酸豆角的做法)

3、取一个密封的容器将晾亮的水倒入再将沥干水分的豆角放进去，没过豆角加一勺花椒封盖静置一个礼拜就可以取出炒菜啦。

第3步(腌酸豆角的做法)

4、一个礼拜后，取出用冷水冲洗就可以放入你想做的菜当中了。

第4步(腌酸豆角的做法)

5、酸豆角炒藕丁，夏天，天气太热开胃菜最佳选择，这个酸豆角你get了吗？

第5步(腌酸豆角的做法)

小贴士：
沥干的豆角比不沥干的脆，而且保存时间会更长

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