肉末酸豆角成品图

肉末酸豆角

2018/11/18 08:27:29浏览4875 赞555 收藏363

食材：酸豆角、肉馅、泡椒、生抽、糖、味精、料酒、葱适量、姜适量、食用油适量

食材清单

酸豆角 250g

肉馅 150g

泡椒 1大勺

生抽 3ml

糖 3g

味精 2g

料酒 10ml

葱适量

姜适量

食用油适量

烹饪步骤(共9步)

1、葱姜切末，准备好猪肉馅。

2、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段，

3、锅中放油爆香葱姜碎。

4、加入肉馅煸炒至肉馅变白。

5、加入泡椒煸炒出红油。

6、加入料酒酱油糖继续煸炒均匀。

7、倒入切碎的酸豆角。

8、煸炒均匀后加入一点水。

9、收干汤汁，放味精起锅即可。

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