芒果糯米滋成品图

芒果糯米滋

2018/10/11 23:04:03浏览1535 赞276 收藏139

所用模具：法焙客玻璃烤盘.正方形FB58022

食材清单

糯米粉 150g

糖 50g

玉米淀粉 38g

椰浆 110g

牛奶 110g

黄油 18g

烹饪步骤(共12步)

1、所有粉类称重，加入椰浆与牛奶。

第1步(芒果糯米滋的做法)

2、黄油需要融化成液体加入。

第2步(芒果糯米滋的做法)

3、混合均匀后直接放在蒸锅上蒸制，为了更快蒸熟，这里换成了一个口径很大的玻璃烤盘。

第3步(芒果糯米滋的做法)

4、蒸制至面团微微发黄，无液体即可，差不多蒸了30min。

第4步(芒果糯米滋的做法)

5、芒果去皮切块。

第5步(芒果糯米滋的做法)

6、如图就是蒸熟的糯米糍。

第6步(芒果糯米滋的做法)

7、趁热取下，适量摔打来增加Q弹感，也可以尽快降温。

第7步(芒果糯米滋的做法)

8、取一大块糯米糍皮在手中，无需使用擀面杖压薄压平。直接将芒果粒放在中心。

第8步(芒果糯米滋的做法)

9、如图直接用虎口夹住，去除多余的面皮。

第9步(芒果糯米滋的做法)

10、如图操作。

第10步(芒果糯米滋的做法)

11、放入椰蓉中，滚上充足的椰蓉。

第11步(芒果糯米滋的做法)

12、放冰箱稍微冷藏，这样好吃的芒果糯米糍就制作完成了，放置在冷藏三天，糯米糍也不会夹生变硬。

第12步(芒果糯米滋的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全