酸豆角

2019/08/28 17:43:13浏览4037 赞771 收藏357

炎热的夏天做点简单的酸豆角，好吃又健康！酸酸辣辣非常爽口！

食材清单

豇豆克

盐克

大蒜克

高度白酒克

干辣椒克

1、1、缸豆一斤左右，清水加少许盐浸泡15～20分钟后，清水洗净，控干水分

2、2、控干水分的缸豆切成小段，放入盆中加入盐、蒜蓉和干辣椒末混均

3、3、装入密封容器中，最后加入20～30毫升高度白酒，放置3～4天

4、3～4天后取出，炒肉丁，酸辣辣辣非常爽口！

小贴士：
1、酸豆角制造非常简单，所以一次不用做了太多，随做随吃
2、切记缸豆洗净一定要控干
3、制造酸豆角加盐的量，比平时炒菜盐要多些，蒜蓉可以适当的多些，干辣椒的量随个人喜好，高度白酒一定要放的

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