酸豆角成品图

酸豆角

2018/09/06 16:30:42浏览2288 赞333 收藏158

怀孕了，突然好像吃酸豆角，于是自己捣鼓起来了。

食材清单

蒜 10瓣

盐60 克

豇豆1500 克

花椒 30粒

烹饪步骤(共5步)

1、豆角要买爽脆的，腌出来才爽口哦(´-ω-`)

第1步(酸豆角的做法)

2、把豆角洗干净后，锅里烧开水，把豆角稍微烫一下。烫的目的是把豆角去一下生，腌制过程中不会坏。稍微烫几秒钟就捞起来，及时用风扇吹凉，否则过熟影响口感。

第2步(酸豆角的做法)

3、煮500克花椒水，放凉。

第3步(酸豆角的做法)

4、蒜头放10瓣左右。可根据个人口味再放几根指天椒。

第4步(酸豆角的做法)

5、把豆角和蒜头放入缸内，60克盐兑1000克的凉开水，兑好后倒进缸内，把花椒水也倒进去。把缸放在阴凉处，放7-10天即可食用。

第5步(酸豆角的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全