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红豆沙糯米糍成品图

红豆沙糯米糍

2019/04/25 11:28:46浏览6712 赞962 收藏667

参照烩烩小厨的方子,此方比较柔软,放到第二天也不会发硬

食材清单

三象牌糯米粉 150克
地瓜粉 22克
奶粉 8克
细砂糖 80克
225克
玉米油 30克

烹饪步骤(共5步)

1、把所有材料拌匀,过筛一遍

第1步(红豆沙糯米糍的做法)

2、将面糊用不锈钢碟装好,封上保鲜膜,放在电饭煲里滚水上锅蒸25-30分钟,取出蒸好的面糊,用筷子顺时针搅顺滑

第2步(红豆沙糯米糍的做法)

3、豆沙馅分成10克左右一份

第3步(红豆沙糯米糍的做法)

4、待面团凉后,带上一次性手套,分成30克一份的小面团,包上豆沙馅

第4步(红豆沙糯米糍的做法)

5、均匀滚上一层椰蓉

第5步(红豆沙糯米糍的做法)

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