芒果糯米糍

2019/07/24 12:30:52浏览4837 赞634 收藏352

今天来做芒果糯米糍。

真的超级简单，只要大家之前做过有麻薯夹心的面包，做这个不在话下。

做糯米糍的液体可以用牛奶或者椰浆，或者牛奶椰浆各一半。考虑到有的朋友家里没有椰浆，所以今天我用牛奶做的。有椰浆也可以用椰浆代替牛奶。椰浆比牛奶稠，可以多增加10—20克。

食材清单

糯米粉 125克

玉米淀粉 25克

糖 50—60克

牛奶（也可以替换200—210克椰浆） 190克

玉米油或者融化的黄油 15克

1、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合，一点一点加入牛奶。

2、搅拌均匀。加入牛奶后的粉浆比较稀，搅拌的时候有纹路产生，滴落下来呈一条线，滴下来的液体没有纹路。也没有颗粒。

3、再加入玉米油拌匀即可。

4、粉浆放到一个大一点的盘子里。

5、等蒸锅开锅后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。我用的是蒸烤箱，没有的用蒸锅就可以。

6、蒸好看一下，没有液体就说明熟了。

7、再搅合一下，然后盖上保鲜膜晾凉。

8、等糯米糍凉了就可以带上手套来包了。揪下一块，大小就根据你切的芒果块来决定。差不多是芒果的2倍即可。把糯米团抻开，芒果放中间。

9、包好封口即可。

10、沾上椰蓉，放在纸杯里就完成啦！

11、真的是超级简单哦！

12、现在的天气吃这个很舒服。不喜欢芒果也可以放其他馅，豆沙馅、紫薯馅、榴莲馅、草莓、猕猴桃、香蕉、火龙果等等等等。

13、开吃