酸豆角炒肉

2019/03/19 07:00:21浏览5661 赞1101 收藏603

下饭菜家常菜酸豆角炒肉酸豆角酸豆角炒鸡胗酸豆角炒鸡杂酸豆角炒肉末

食材清单

酸豆角克

五花肉克

姜、蒜、大葱

小米椒个

生抽勺

烹饪步骤(共5步)

1、酸豆角切小段、肉切片、姜切丝、大蒜拍扁切小块、小米椒随便切

2、油烧热加入五花肉炒出油划到锅的一侧，加入大蒜和姜丝爆香

3、加入酸豆角翻炒片刻，再把肉划到一起炒

4、加入小米椒翻炒片刻再加入适量生抽

5、加少量水后继续翻炒（可加鸡精），再加入大葱段断生，即可出锅

小贴士：
量都是我自己顺手的，没有准确的量
手法比较野生，顺序也全看心情
但是做出来很好吃，所以分享
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酸豆角的做法：
豆角洗净去头尾
锅内烧水加入豆角至豆角颜色变翠绿
捞出放入罐子，加入适量盐，大约比豆角炒菜放盐时的量更多一些
罐子加入快要没过豆角的水，再加入白醋到没过豆角
我是泡三天吃，不会特别酸，刚刚好的程度

酸豆角炒肉

食材清单

烹饪步骤(共5步)

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