酸豆角炒肉末

2019/01/11 08:19:13浏览8835 赞1433 收藏957

没胃口？不知道吃什么？那就试试这道酸豆角炒肉末吧！健康又美味，关键是下饭。做起来也很简单，不会出错的一道菜。

食材清单

酸豆角适量

肉末适量

葱适量

姜适量

红泡椒适量

辣椒面少量

生抽适量

料酒适量

香油适量

花椒油适量

郫县豆瓣酱少量

烹饪步骤(共1步)

1、1、准备食材：自家特质酸豆角、泡椒切碎末，装入碗中刚好一碗。肉末装入碗中将近一碗。葱姜切碎末。2、腌制肉末：倒入生抽、料酒、花椒油、香油，腌制3-5分钟。3、烹饪：油爆香葱姜末，加入少量豆瓣酱翻炒出香味，倒入肉末翻炒至八成熟，撒入少量辣椒面，再倒入酸豆角泡椒末翻炒均匀即可。4、装盘：装盘前可根据个人口味加入适量盐，也可不加，因为酸豆角、豆瓣酱都是咸的。

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