糯米包油条成品图

糯米包油条

2018/09/20 21:52:00浏览9348 赞983 收藏649

今天为大家介绍一款非常有特色的地方小吃：糯米包油条，它又叫糍饭团，是湖北荆州地区有名的早点小吃，香粘的糯米铺一层肉松，再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜，咬一口，口感超级丰富，超级香啊
糯米包油条做起来不难，刚出锅的糯米饭趁热摊在保鲜膜上，稍稍压扁之后，铺上肉松、油条以及你喜欢的各种小配菜，然后卷起来，整形，白白胖胖的糯米卷就做好啦。可以切开来吃，这是文明的吃法，不过用手拿着一边捏、一边吃才是最过瘾的。
提醒大家，糯米包油条虽然好吃，但由于糯米的粘性较大，难于消化，最好不要晚上吃，而且孩子和老人要少吃哦湖北荆州著名的早点小吃：糯米包油条

食材清单

糯米 2量杯

油条 1根

肉松适量

辣萝卜少许

腌雪菜少许

烹饪步骤(共12步)

1、糯米用清水淘洗干净

第1步(糯米包油条的做法)

2、淘洗干净的糯米放入电饭煲

第2步(糯米包油条的做法)

3、加入适量清水

第3步(糯米包油条的做法)

4、加水至2杯米指定水位处

第4步(糯米包油条的做法)

5、菜单中选择“糯米饭

第5步(糯米包油条的做法)

6、再按下煮饭键

第6步(糯米包油条的做法)

7、糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下

第7步(糯米包油条的做法)

8、纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上

第8步(糯米包油条的做法)

9、糯米饭铺上一层肉松

第9步(糯米包油条的做法)

10、在一端放上半根油条

第10步(糯米包油条的做法)

11、加入适量辣萝卜和腌雪菜

第11步(糯米包油条的做法)

12、顺着一端卷起，整形后即可食用

第12步(糯米包油条的做法)

小贴士：
1.糯米吸水性差，蒸糯米的水不需放太多；
2.卷糯米时加一层保鲜膜，这样糯米不易粘在上面；
3.糯米要趁热卷，更方便操作；
4.糯米粘性较大，难于消化，不易晚上吃。

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