糯米枣糕成品图

糯米枣糕

2019/07/20 18:27:54浏览5265 赞877 收藏329

糯米的糯，红枣的香……儿时的味道

食材清单

红枣 N颗约250

糯米 500克

烹饪步骤(共9步)

1、糯米用水泡6小时以上

第1步(糯米枣糕的做法)

2、捞出米上屉蒸15分钟，表面可以弄几个孔，受热均匀

第2步(糯米枣糕的做法)

3、往蒸过15分钟后的半生的米中倒入500g开水，使米成半糊状，再上屉蒸

第3步(糯米枣糕的做法)

4、枣片同时也上屉蒸，二层屉，一层蒸糯米一层蒸枣片，共蒸15分钟

第4步(糯米枣糕的做法)

5、拿出来放凉

第5步(糯米枣糕的做法)

6、容器底抹油，为了冷却后容易起盘。一层米一层枣片，逐层压紧。

第6步(糯米枣糕的做法)

7、放入冰箱冷藏三小时

第7步(糯米枣糕的做法)

8、切片，刀上沾水容易切

第8步(糯米枣糕的做法)

9、加热后更香，可以用微波炉也可油煎下，是否沾白糖随性

第9步(糯米枣糕的做法)

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