红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2018/11/28 19:39:39浏览8558 赞1486 收藏642

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一道家常菜，平平常常。如家里有朋友来聚，每次等我烧完其他菜已经被光盘了……

食材清单

带鱼 1条

姜 3片

蒜 3瓣

酱油 1勺

料酒 1勺

美味鲜酱油 1勺

葱 5根

干辣椒 3个

烹饪步骤(共5步)

1、热锅大油，放少许盐（这个步骤为了鱼不沾锅）下带鱼，单面煎至带鱼颜色变微黄。。

第1步(红烧带鱼的做法)

2、翻面放入辅料翻炒（生姜除外），放料酒，放酱油。放生姜丝，翻炒几下让鱼肉收味。加水，加至能盖住带鱼的量。

第2步(红烧带鱼的做法)

3、加水，加至能盖住带鱼即可。放少许盐，糖。

第3步(红烧带鱼的做法)

4、盖上锅盖半分钟左右。

第4步(红烧带鱼的做法)

5、开锅，放葱段。就这样完成了！

第5步(红烧带鱼的做法)

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