糯米饭

2019/03/03 22:45:18浏览9228 赞1177 收藏476

浸泡了一天的糯米，香喷喷的糯米饭出炉，就这样吃都可以吃完一盘子，多的话也可以用来做烧麦或者糯米卷

食材清单

糯米 200克

香菇 20小朵

玉米粒适量

火腿肠 1根

玉米油适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

鸡精适量

1、糯米提前一天浸泡好，第二天直接晾干水后上锅蒸20-30分钟左右，蒸好后我家丫头就一直用手抓着吃，很香甜的感觉

2、香菇泡发下好切

3、把所有的配料切好备用，玉米粒用水煮一下捞出备用

4、起锅烧油放入配料小火炒一下

5、倒入糯米饭炒散一下，比较粘的话可以表面撒点开水更好松散下米饭，然后放入盐，生抽，蚝油，鸡精，在根据糯米饭的粘稠度少量加点开水

6、继续翻炒均匀后准备出锅

7、直接吃的话可以再撒点葱花更香，我这个主要是想用来做糯米卷当早餐的

小贴士：
1.夏天天气热糯米提前一天浸泡可以放冰箱保鲜，以免坏掉
2.最好是蒸出来的糯米饭更香，用过电饭锅的感觉没有蒸出来的更香甜更有嚼劲
3.喜欢香菇味重的可以用泡香菇的水泡糯米更香
4.盐和鸡精等调料可以根据自己口味增减
5.如果是蒸出来的的米饭，炒的过程中最好撒些开水在表面以免太干了