1、准备好材料
2、肉切适量大切成一块一块的
3、锅里放油炒肉块到微黄
4、放入干辣椒草果八角姜炒出香味。
5、放料酒两汤勺,炒几下,在放酱油,炒匀。
6、放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。
7、煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。
8、到汤汁均匀的裹到肉上就好了。放点味精提味。
小贴士:不懂的可以找我了解一下。一起讨论一下,互相学习一下。