奶油蘑菇意大利面

2019/01/30 23:45:31浏览8407 赞1650 收藏1051

很喜欢吃奶油蘑菇意大利面，一直想尝试自己做。
东欧之行，吃了次奶油意面，念念不忘，终于下定决心尝试一次。
筹划多时，终于买齐食材开工。
原来步骤并不难，而且自己做的酱汁比外面稠，吃起来好实在的感觉。

食材清单

意大利面 100克

培根 30克

蘑菇 8颗

洋葱 1/3个

鲜牛奶 200毫升

淡奶油 50毫升

面粉 10克

黄油可用橄榄油代替

橄榄油

罗勒叶可不放

芝士粉可不放

1、蘑菇、洋葱洗净。培根、洋葱切成小块，蘑菇切片。面粉加少许水调成面粉糊。

2、锅中放半锅水煮开，加入适量盐、橄榄油，放入意大利面，适时搅拌。

3、炒锅加热，放入小块黄油，融化后下洋葱煸炒，炒透后下培根，翻炒几下后加入蘑菇，加入牛奶、淡奶油，加适量盐、罗勒叶，煮沸后加盖转小火。

4、5分钟后，将面粉糊倒入锅中，约翻炒1分钟，酱收至粘稠即可关火。

5、意面约煮10分钟，捞起装盘，淋上酱汁，撒上芝士粉即可。