秋葵炒鸡蛋

2019/05/23 08:28:56浏览8808 赞1634 收藏1067

今儿在超市买了把秋葵，想着给孩子吃，补补胃，一道最普通的家常菜！值得大家做！

食材清单

秋葵一把

鸡蛋三个

盐适量

老抽适量

蚝油适量

醋适量

1、秋葵洗干净，蒂不要都去了，去头的几片叶子就可以了，然后去开水的锅里焯下水，切记，一定要焯水！

2、捞出放盘，备用！

3、打三个鸡蛋，里面放少于醋去腥！打匀。

4、入油锅炒鸡蛋，大家应该都会吧，呵呵，就不详细写步骤了。

5、鸡蛋装盘备用，热锅倒入少许油，烧七分热。

6、倒入秋葵，翻炒。

7、放入鸡蛋继续翻炒。

8、加入适量老抽，上色，蚝油调味。

9、最后放盐翻炒均匀，出锅装盘，一道秋葵炒鸡蛋就做好了！

小贴士：
秋葵无论生吃还是炒，都要记得焯水，里面有草酸，影响孩子钙吸收！切记！

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