蒜蓉娃娃菜成品图

蒜蓉娃娃菜

2019/09/02 20:19:51浏览8903 赞1193 收藏470

只用了蒜蓉。炒之前先焯水，基本熟了，用蒜蓉爆了一下锅，炒几下就好了。挺好吃的O(∩_∩)O~

食材清单

娃娃菜一棵

大蒜三瓣

盐适量

油适量

味精适量

十三香适量

烹饪步骤(共3步)

1、洗娃娃菜，并用菜刀平均切成六分。蒜拍碎切成蒜蓉。

2、切好的娃娃菜滚水焯六七分熟。捞出冷水浸泡一会，颜色更鲜艳的同时口感更好。

3、热油，爆香蒜蓉，在油锅里加适量十三香，翻炒出香味后，将挤干水分的娃娃菜下锅翻炒，加盐。翻炒均匀撒味精出锅。

小贴士：
焯水之后的娃娃菜用冷水浸泡一会，可以保持娃娃菜的颜色更鲜艳，口感更好。

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