意大利面

2019/07/15 10:43:00浏览9188 赞1422 收藏582

这方子我和老公两个人吃。
意面酱我推荐买汉斯传统原味番茄意大利面酱，很好吃。意面撒点卡夫芝士粉更好吃噢。

吃意面看个人喜欢，一般意面和酱是分开的，懒人直接搅拌了省事。意面一般用牛肉末，意面酱一般要浓要多，我这方子只放300g，看个人喜欢可以多放些，因为我老公不吃多余的酱所以我只做刚刚好。

食材清单

意面 250g

蒜末适量

洋葱半个

番茄 1个

口蘑 50g

肉末 200g

意面酱 300g

香油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

罗勒碎 1勺

1、先煮面。锅加适量清水，冷水入锅，放入意面，加点香油，加半勺盐，大火煮20分钟到面软到可以容易捏断。

2、20分钟过程要记得稍微搅拌一下免得粘锅噢。水一定要没过面（如果煮过程感觉不够就加适量开水）

3、煮完倒出过滤掉水，面冲洗一下，冷却

4、准备其他材料。洋葱切丁，口蘑切片，番茄去皮切丁

5、锅加油，大火，炒蒜末出香味。下洋葱，翻炒到变色。

6、放入肉末，加半小勺盐，少许黑胡椒粉，翻炒到变色

7、放入口蘑和番茄，转中火，翻炒1分钟

8、倒入意面酱，转大火煮开，有大泡后转中火了

9、下意面，搅拌均匀

10、加罗勒碎，搅拌均匀