热菜 家常菜 午餐 晚餐
1、排骨洗净,黄酒腌制10分钟,油锅放油多些预热。
2、排骨撒少许生粉,抓捏下,放入油锅炸至表面金黄。
3、调汁:水,生抽,黄酒,醋,老抽,糖比例水多5:3:2:2:2:2就差不多了。
4、闷28分钟水份干剩20%即可,起泡,再助力一把,收锅。
小贴士:小朋友都喜欢