蒜蓉粉丝蒸娃娃菜成品图

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

2019/06/19 17:59:47浏览6198 赞1081 收藏716

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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，是一道不需要厨艺并且好吃健康的菜肴，孕妈妈要多吃，因其叶酸含量很高！

食材清单

娃娃菜 2颗

粉丝一小把

大蒜一头

剁椒 1汤勺

小米椒 3个

小葱适量

生抽 3汤勺

耗油 1~2汤勺

白糖半勺

鸡粉少许

烹饪步骤(共13步)

1、准备食材

第1步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

2、粉丝用凉水泡15分钟，能剪断就好～

第2步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

3、大蒜切末

第3步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

4、锅内倒平时炒菜量的油，油温热下蒜末，先用大火炒制，再用小火慢慢煸香～

第4步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

5、待蒜末金黄稍干时下剁椒和小米椒煸炒～

第5步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

6、加生抽、耗油、白糖、鸡粉和一小碗水，烧开关火盛出备用～（口重可加一点点盐，我没放。）

第6步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

7、娃娃菜一个切六瓣或八瓣，切三角形，每一瓣都要带根，否则会散开～

第7步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

8、水烧开下娃娃菜烫十几秒马上捞出～

第8步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

9、找一个大盘摆入娃娃菜，碎的叶子摆中间～

第9步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

10、蒸锅水烧开，将粉丝剪短摆在娃娃菜中间，放入蒸锅～

第10步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

11、把酱汁浇在粉丝上面和娃娃菜的空隙中，大火蒸8分钟即可～

第11步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

12、出锅撒葱花

第12步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

13、成品

第13步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

小贴士：
烫娃娃菜的时间要短！

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