蒜蓉粉丝蒸娃娃菜成品图

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

2018/09/04 21:50:32浏览9905 赞1338 收藏678

蒸家常菜蒜蓉粉丝蒸娃娃菜蒜蓉粉丝娃娃菜粉丝蒸娃娃菜蒜蓉蒸娃娃菜蒜蓉粉丝蒸虾

简易版

食材清单

娃娃菜 1颗

大蒜 2瓣

龙口粉丝 2把

酱料

生抽 3勺

蚝油 1勺

盐 4克

白砂糖少许

海天牌黄豆酱 1勺

玉米淀粉一勺

烹饪步骤(共6步)

1、娃娃菜撕开一片片，热水过一下，6成熟即可（状态：菜心白色不透明）注：娃娃菜不能煮太熟，因为还要和蒜蓉酱料一起蒸

第1步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

2、①粉丝泡冷水软化。②软后，热水过一下（煮熟）注意:热水捞起的粉丝后，要用点热水和粉丝一起装，否则粉丝遇冷后结团

第2步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

3、娃娃菜摆盘

第3步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

4、娃娃菜摆盘

第4步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

5、调好酱料，搅拌均匀（查看配方表）

第5步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

6、摆盘后，加上酱料，再蒸2分钟，出锅作用：让粉丝和娃娃菜充分吸收酱料的味道

第6步(蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法)

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