蒸蛋成品图

蒸蛋

2019/12/12 19:34:24浏览7814 赞1516 收藏751

蒸蒸蛋蒸蛋牛奶蒸蛋豆腐蒸蛋蒸蛋器海参蒸蛋

宝儿小的时候尝试过很多配方的蒸蛋，后来不是蒸过了，就是没蒸熟，一直在不断尝试，这次在抖音看的蒸蛋试了好几次，挺不错的，记录下来，与大家分享

食材清单

鸡蛋 1个

温水鸡蛋的1.5倍

盐少许

香油少许

烹饪步骤(共8步)

1、第一部先凉水上锅，烧开

2、鸡蛋打散，倒入1.5倍的温水搅拌均匀，放入少许盐

第2步(蒸蛋的做法)

3、鸡蛋过筛

第3步(蒸蛋的做法)

4、水开后鸡蛋放入蒸架

第4步(蒸蛋的做法)

5、盖上个盘子，然后盖上锅盖，改成小火，蒸6分钟，然后关火，闷五分钟

第5步(蒸蛋的做法)

6、取出后用刀子划菱形

第6步(蒸蛋的做法)

7、放入少许香油

第7步(蒸蛋的做法)

8、我家丫头管这个叫软乎乎鸡蛋。

第8步(蒸蛋的做法)

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