快手菜-枸杞娃娃菜

2019/08/20 12:53:11浏览3917 赞630 收藏192

家里常吃的一道菜，好吃又简单，口感鲜甜，软糯可口，不光营养丰富，而且老少皆宜。

食材清单

娃娃菜 2颗

枸杞 50粒左右

盐少许

糖少许

鸡精少许（可以不加）

1、1）先把50颗左右枸杞子洗一次用半碗水泡上。将洗净的娃娃菜十字切成4等份，晾一下水分，热锅热油（中火）把娃娃菜放入锅内煎一下：

2、2）娃娃菜煎成金黄色变软时放到盘子里待用；

3、3）锅内少许油，把姜丝煎成微黄色有香气时；

4、4）放入娃娃菜炒匀，倒入枸杞子和泡枸杞的水，大火烧开，放入盐和糖小火炖2分钟就完成了。

5、5）完成时，留两成的汁；

6、6）把娃娃菜放入盘中磊整齐把汤汁浇在娃娃菜上，一道快手菜完成了。好快、简单、好吃！

小贴士：
煎娃娃菜时一定要耐心哦！要把娃娃菜煎成金黄色变软，这样后面才有软糯鲜甜的口感，这道工序很重要，否则后面做的再好口感都会差些了。