蒜蓉粉丝娃娃菜

2018/12/13 20:57:52浏览5169 赞691 收藏449

当娃娃菜遇上粉丝和蒜蓉，那味道太赞了！

食材清单

娃娃菜 1颗

蒜一整个

龙口粉丝 1把

盐少许

生抽 2勺

新鲜红辣椒 1小块

蚝油 1勺

油适量

淀粉 1勺

1、将一棵娃娃菜洗净一分为六；蒜去皮洗净剁成蒜末、红辣椒切丁，粉丝用冷水浸泡10分钟至稍微有点软。（泡太软的话蒸熟的时候就没嚼劲了）

2、取一个干净的盘子，捞出粉丝均匀的铺在底层，再铺上切好的娃娃菜。

3、锅加入少许油烧至3成热，倒入蒜蓉、辣椒丁小火炒出香味，加入清水、生抽、蚝油、淀粉、少许盐搅拌均匀煮开后盛出备用。

4、将制好的蒜蓉酱汁用汤勺淋在娃娃菜上。

5、锅内注入清水煮至沸腾，放入蒸架，把装好娃娃菜的盘子放上去加盖大火蒸15分钟即可。（锅内尽量加多些清水，以免在蒸的过程中烧干了。）

6、蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦！开动吧～