萝卜干

2018/10/30 07:39:04浏览2337 赞394 收藏272

萝卜干，香辣脆，配粥真是不错，而且制作简单，晒干以后可以直接拌蒜蓉辣椒酱吃，或者像我这样拌更好吃哦！

食材清单

白萝卜三个

盐适量

辣椒面适量

白糖少许

芝麻油适量

辣椒油适量

白酒少许

1、三个白萝卜洗净切条，不要切太细，不然晒干以后大幅度缩水太细了不好的，适当粗一点

2、加入适量的盐

3、拌匀腌制30分钟左右，萝卜变软出水

4、一个个摊开晒，或者风干，要用底部有孔的东西晒，让水空掉！

5、晒到这种状态，不要太干否则太硬了，就是焉焉的但还残留了一定的水份，这时候萝卜非常脆

6、可以直接凉拌或者像我这样切成丁

7、加适量盐

8、加辣椒面

9、适量白糖

10、芝麻油适量

11、辣椒油适量

12、少许白酒会格外脆

13、拌匀

14、成品，好吃哦

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