家常豆腐成品图

家常豆腐

2019/07/22 10:22:35浏览5428 赞655 收藏301

家常菜老人家常豆腐豆腐家常家常焖豆腐家常煎豆腐脆皮家常豆腐

食材清单

豆腐一块

瘦肉 50g

泡发木耳 3朵

青椒一个

郫县豆瓣酱一勺

酱油一勺

盐适量

糖少许

湿芡粉适量

烹饪步骤(共4步)

1、豆腐切成块状，瘦肉切薄片，木耳用手撕小，青椒切片

2、肉片加少许湿芡粉，料酒，盐拌匀腌10分钟

3、切好的豆腐用油煎两面焦黄备用

4、炒锅烧热放油，放肉片煸炒变色，加煎好的豆腐块，木耳，加酱油一勺，料酒，郫县豆瓣酱，糖，盐大火烧开调味，慢慢晃动锅使之不要沾锅，汤汁少了一半时加入青椒，淋上湿芡粉勾芡即可出锅

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