粉丝娃娃菜

2019/03/03 09:33:24浏览2963 赞588 收藏282

食材清单

木薯粉一把

娃娃菜 200g

猪肉 50g

葱花少许

盐少许

沙茶酱两大勺

油适量

水适量

鸡精少许

1、木薯粉提前泡软，娃娃菜洗净切块，猪肉切成薄片，葱切成葱花。

2、热锅下油，油足够热倒入娃娃菜，不停翻炒娃娃菜，避免受热不均烧焦了。炒至娃娃菜白色部分稍变透明下木薯粉。下水，把沙茶酱也放进去，搅拌开，焖煮到木薯粉变软。水分稍微比较干，下猪肉快速翻炒，下盐，鸡精翻炒三分钟（让调料入味，也加速水份收干，防止猪肉太早下，煮太过会变老），撒上葱花，出锅！

3、成品

小贴士：
我用的是烧热的石锅装这道菜，冬天菜凉得快，用石锅吃到最后还是热热的。

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